Oggi siamo in diretta dal ristorante di Zio Marrabbio, e abbiamo in collegamento Ukio Kuonji del Ristorante Okonomiyaki Ucchan, per imparare a cucinare uno dei piatti più golosi della cucina giapponese: gli okonomiyaki!Si tratta delle famose “polpette” di Marrabbio, di cui il Gatto Giuliano andava matto. Noi le conosciamo così perché in Italia, negli anni […]
Manga Izakaya #03: i takoyaki, da Perfect Girl Evolution
Manga Izakaya oggi è dedicato alle palline più gustose di tutti gli universi esistenti: i takoyaki! E’ uno dei piatti simbolo di Osaka assieme all’okonomiyaki, che approfondiremo nella prossima puntata. Il takoyaki è un cibo da strada, da spuntino veloce, si può gustare negli izakaya ed è immancabile nelle fiere e nelle sagre. In Giappone è diffusa […]
Manga Izakaya #02: il nabe, da Kobato
Oggi prepareremo il nabe insieme a Kobato. Nel numero 1 dell’omonimo manga delle CLAMP, la giovane e inesperta Kobato cucina uno stranissimo nabe che ottiene comunque parecchi consensi… Noi proviamo a stare un po’ più sul tradizionale… Il nabe è un piatto tipicamente invernale, il cui nome significa “pentola”, proprio perché la cottura avviene in un’apposita pentola di terracotta posta […]
Keiko Ichiguchi – “Non chiamatemi Sensei!”
E’ una bella mattina a Lucca Comics, sia fuori dai padiglioni, dove un tiepido sole ci sorride, che all’interno dove c’è molta gente ma non troppa. Un’atmosfera perfetta, insomma. Sto aspettando la Sensei allo stand Kappalab, con due suoi volumi che vorrei farmi dedicare. Keiko Ichiguchi arriva alle 11,00, precisa e puntuale come i treni giapponesi. […]
Manga Izakaya #01: l’oden, da XXXHolic
Quante volte vi è capitato di sbavare su un manga, perché i protagonisti iniziavano a mangiare qualcosa di buonissimo e avreste voluto rubarglielo, oppure vi sareste voluti catapultare nella tv ad abbuffarvi insieme ai personaggi di anime e movie? Bene, la cattiva notizia è che tutto ciò non è possibile, ma la buona notizia è […]
Banana Yoshimoto presenta Il Lago @ Feltrinelli Milano
Il 30 giugno per i milanesi e limitrofi è stata una giornata indimenticabile. Non avrei voluto usare proprio il termine indimenticabile, ho cercato un aggettivo diverso, ma poi mi sono resa conto che è proprio il termine giusto: nella memoria per sempre. Immaginando la folla che ci sarebbe stata, io per stare sul sicuro alla Feltrinelli […]
Yoshimoto, Ogawa, Ozeki || Narrativa giapponese
Quando leggo in giro il termine “libri da spiaggia”, o “libri sotto l’ombrellone” non posso fare a meno di avere un brivido lungo la schiena. La vita è troppo breve per leggere degli abomini! Ecco tre dei libri che hanno accompagnato la mia estate. Li ho scelti perché sono scritti da tre diverse autrici giapponesi, […]